Knackiger Grünkohl, Rotkohl, Weißkohl, Blumenkohl oder Wirsing: Der Hof Lauenroth in Adenstedt sorgt für Kohldampf und bietet eine Vielfalt an Wintergemüse aus eigenem Anbau an. Der Kohl ist ein gesundes Powerpaket: Weißkohl, Rotkohl und Spitzkohl liefern viel Vitamin C. Grünkohl hat zudem einen hohen Gehalt an wertvollem Eiweiß und Provitamin A. Alle Kohlsorten enthalten auch Mineral- und Ballaststoffe. Außerdem sind sie reich an Antioxidantien, die die Zellen vor freien Radikalen schützen.

Ob als Rohkost oder deftige Hausmannskost: Kohl ist kulinarisch sehr vielseitig. Boris Lauenroth, Inhaber vom Hof Lauenroth, betont: „Unseren Kohl ernten wir von Hand täglich frisch vom Feld.“

Der Hofladen von Familie Lauenroth hat montags bis freitags jeweils von 8 bis 18 Uhr und samstags von 8 bis 13 Uhr geöffnet.