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Autokino

Snacks und frische Cocktails aus dem Toaster unterm Sternenhimmel

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Mit prall gefüllten Bollerwagen ziehen Catering-Mitarbeiterinnen des „Haus am See“ durch die Reihen und versorgen die Autokino-Besucher mit Popcorn und kühlen Getränken. Foto: WAZ-Archiv

Das Autokino an der Ilseder Gebläsehalle wird vom 29. bis zum 31. August nicht nur filmisch außergewöhnliche Akzente setzen, sondern auch genießerisch: Event-Caterer Christian Horneffer, Betreiber des „Eixer Haus am See“, sorgt für eine besondere Auswahl an Leckereien und Getränken. Bereits ab 18.30 Uhr und bis spät in die Nacht bietet er gemeinsam mit seinem Catering-Team den Gästen Speisen und Drinks.  

Eis gehört in jeden Cocktail und kommt beim PAZ-Autokino aus dem Toaster – frische Säfte, Sirup, Spirituosen und selbst die Obstgarnitur auch. Klingt zunächst befremdlich, ist aber ein heißes Trend-Getränk, das einfach tiefgefroren in Flaschen abgefüllt ist. Nach kurzem Antauen sind die Cocktails servierfertig – Flüssigkeit wird flüssig, Eis bleibt Eis. Geschmack wie aus dem Shaker. „Möglich macht das ein eigens entwickelter Toaster, der sogar den Getränke-Award gewonnen hat. Die bei minus 22 Grad gefrorenen Cocktails werden mithilfe von Infrarotstrahlen in einem Spezialtoaster angetaut und sind dann eiskalt servierfertig. Ihr Aggregatzustand wechselt von fest zu flüssig. „Die Glasflasche bleibt wie die Eiswürfel unversehrt“, erklärt Horneffer den Trend-Cocktail. Gerade auf Events wie dem Autokino sei schneller und guter Service gefragt. Da hole die Service-Crew die Flaschen aus der Kiste, taue sie kurz an, schüttele einmal kräftig und schon könne ein hochwertiger und eisgekühlter Cocktail – es gibt verschiedene Mixturen mit und ohne Alkohol – serviert werden. Ihn zu „mixen“ dauere nicht lange, benötige keinen geschulten Barkeeper, sorge für einen Wow-Effekt und begeistere sowie verblüffe Gäste.
 

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Fotos: grafner/123RF, Nataliya Gaus

Bratwurst im Brötchen und Nachos treffen an den drei Autokino-Abenden sicher den Geschmack vieler Besucher und sind bestens geeignet, um auf der Faust verspeist zur werden. Außerdem fährt seine Service-Crew mit Bollerwagen herum, die mit Popcorn und Kaltgetränken wie Cola, Fanta, Sprite und alkoholfreiem Bier für Autofahrer gefüllt sind, und bedient die Autokino-Fans durch die heruntergelassenen Scheiben der Fahrzeuge.

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Cocktails aus dem Toaster sind im Nu trinkfertig und ein neues Kultgetränk beim Autokino. Foto: privat

Wieso die Flasche im Toaster nicht platzt? Das ist ein physikalisches Gesetz. Denn die Eiswürfel sind mit einer eigens entwickelten Maschine bereits gefroren in den Flaschen abgefüllt. So dehnen sie sich beim Antauen nicht weiter aus. Und weil Alkohol einen niedrigeren Gefrierpunkt hat als Wasser und die Eiswürfel unter hohem Druck gepresst werden, bleiben sie in Form, auch wenn das Spirituosen-Gemisch die perfekte Trink-Temperatur erreicht. Na, dann Prost! bik